Wie Reinige Ich Eine Kaffeemühle?

cup of coffee surrounded by beans
Kaffeemühlen sind ideal, um köstlich frischen Kaffee zu mahlen

Kaffeemühlen sind ideal, um köstlich frischen Kaffee zu mahlen:

Diese duftenden Bohnen hinterlassen jedoch einen öligen Rückstand, der mit der Zeit schal oder ranzig wird und den Geschmack des Kaffees beeinträchtigt

Das Reinigen des Mahlwerks ist relativ einfach und sollte nicht allzu viel Zeit in Anspruch nehmen. Es ist nicht schwer zu lernen, wie man eine Kaffeemühle reinigt. Denke daran, dass eine saubere Mühle einen besser schmeckenden Kaffee bedeutet, denn sie ist eine Investition in den Genuss. Hier sind einfache Tipps, wie du eine Kaffeemühle reinigen kannst.

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Wie reinigt man eine Kaffeemühle?

Du solltest deine Kaffeemühle einmal pro Woche reinigen, wenn du sie täglich benutzt:

Wenn die Öle der Bohnen nicht täglich extrahiert werden, können sie ranzig werden und einen üblen Geruch und Geschmack entwickeln

Die Mühle ausbauen/ausstöpseln

Das sollte eigentlich selbstverständlich sein, aber nur für den Fall der Fälle: Zieh den Stecker aus der Steckdose, bevor du an der Mühle herumhantierst. Wenn es sich um einen Klingengrinder handelt, kannst du die Klingen abschrauben und vom Hauptmahlwerk trennen. Wenn du die Klingen deines Grinders nicht abnehmen kannst, so wie ich es nicht konnte, scrolle zum unteren Abschnitt für Reinigungstipps.

Klingenmühlen sind schwieriger zu zerlegen als Gratmühlen:

Die meisten Grate oder Zahnräder können ausgehängt und aus dem Hohlraum gezogen werden; die meisten sind mit ein oder zwei Schrauben gesichert

Die Grate abtrennen

Nur die Teile, die abgenommen werden sollen, das heißt:

Lass dich nicht zu sehr mitreißen

Schlagen Sie es nieder

Wenn das Mahlwerk von Zahnrädern und Klingen befreit ist, klopfst du so viele Rückstände wie möglich mit ein paar harten Schlägen auf die Arbeit splatte ab. Um ein Loch in der Seite deines Mahlwerks zu vermeiden, lege ein Küchenhandtuch oder ein Holzschneidebrett zwischen die beiden Oberflächen.

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Schrubben und schütteln

Drehe den Fleischwolf auf den Kopf und klopfe auf die Seiten:

Du wirst überrascht sein, wie viel dabei herauskommt

Achte besonders auf das Zuführungsrohr, das den gemahlenen Kaffee nach unten in die Mahlwerkschublade leitet. Du kannst das Ende des Wattestäbchens benutzen, um die Seiten des Kanals abzuschrubben, und du kannst den Stiel biegen, um in enge Stellen zu gelangen.

Dieser Schritt scheint einfach zu sein, aber wenn du ihn schon einmal gemacht hast, weißt du, dass er es nicht ist. Kaffeestaub ist wie ein Magnet: Er haftet an allem und es ist schwierig, nicht nach einem nassen Tuch zu suchen, um ihn zu entfernen. Versuche es nicht! Das kleinste bisschen Feuchtigkeit (sogar Luftfeuchtigkeit!) wird diese Geräte – und deinen koffeinhaltigen Morgen – endgültig zum Stillstand bringen. Verwende stattdessen trockene Tücher, die fast so “magnetisch” sind, wie z. B. Mikrofasertücher. Je feiner der Stoff, desto besser; ich habe ein paar alte Brillentücher benutzt, die gut funktionieren.

Dein Mikrofasertuch würde nicht bis in die Ritzen reichen, die für eine gründliche Reinigung wichtig sind. Du könntest Q-Tips oder Zahnstocher verwenden, aber es gibt auch eine Reinigungsbürste für Kaffeemühlen, die viel zivilisierter ist.

Saugen Sie es auf

Wenn die Kaffeemühle zerlegt ist, benutze eine Bürste oder einen hölzernen Zahnstocher, um den gesamten Kaffeesatz zu entfernen und die Zähne, Schrauben und alle anderen zugänglichen Stellen zu polieren. Wattestäbchen können auch verwendet werden, um in Ritzen und Kanäle zu gelangen, wo ein vielseitiges Werkzeug benötigt wird.

Je nach Modell solltest du den oberen Grat abschneiden und wirklich in die Ecken und Ritzen gehen, um den Staub herauszusaugen. Dann schlägst du den unteren Grat mit der gleichen Technik an.

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Benutze dann die Schlauchverlängerung deines Staubsaugers, um die winzigen Verschmutzungen aufzufegen. Wenn du winzige Teile, wie z.B. Schrauben, beiseite legst, sei vorsichtig, denn sie können schnell in deinen Staubsauger hineingezogen werden, was sehr ärgerlich ist.

Auswechseln

Wische den Trichter und den Mahlgutbehälter ab, bevor du ihn wieder zusammenbaust, um sicherzustellen, dass sich keine klebrigen Ablagerungen gebildet haben. Die Behälter für Bohnen und gemahlenen Kaffee können je nach Mühle spülmaschinenfest sein oder nicht.

Ein wenig Backpulver auf einem feuchten Papiertuch entfernt überschüssige Kaffeeöle und jeglichen Staub, der am Bohnenbehälter und anderen Kunststoffteilen haftet, und lässt sie wie neu aussehen.

Die Reinigung einer Kaffeemühle ist eine persönliche Entscheidung, aber für den Durchschnittsbürger ist eine schnelle Reinigung einmal pro Woche ausreichend.

Alle paar Wochen solltest du deine Kaffeemühle gründlich reinigen, damit sie in gutem Zustand bleibt und reibungslos funktioniert.

Ja, du kannst deine Kaffeemühle regelmäßig desinfizieren, wenn das möglich ist:

Alte Kaffeeöle und Rückstände dämpfen oder verderben den Geschmack deiner frisch gemahlenen Kaffeebohnen und machen deine Fantasien vom ultimativen Pour-over zunichte

Teile der Mühle werden normalerweise in der Spülmaschine gewaschen:

Der Bohnenbehälter und die Mahlwerkschublade können in der Regel ohne Bedenken im oberen Fach der Spülmaschine gereinigt werden, aber überprüfe das Handbuch deiner Mühle oder die Website des Herstellers, um sicherzugehen

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Fazit

Was denkst du also? Hast du alles, was du brauchst, um deinen Grinder zu reinigen? Es ist gar nicht so kompliziert – wie viel Zeit du einbringst, liegt ganz bei dir. Du solltest wissen, dass ein sauberes Mahlwerk den Geschmack deines Kaffees verbessert und die Lebensdauer deines Mahlwerks verlängert. Und du brauchst eine saubere Maschine, wenn du aus deiner Komfortzone herauskommen und ein paar kreative, freche Kaffeegetränke zubereiten willst.

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Wenn du diese kleinen Aufgaben gemeistert hast, sollte es ein Leichtes sein, dein Mahlwerk in Schuss zu halten, wenn du dich wöchentlich um die wichtigsten Problembereiche kümmerst. Nimm den Trichter und die Mahlkammer einmal pro Woche ab, wasche sie mit Seife und warmem Wasser und reibe die Grate mit einer Zahnbürste und einem Papiertuch ab.